Naschen vom Maulbeerbaum sowie Geschichten und Sagen zu diesem besonderen Gewächs und das Knacken, Verarbeiten der heimischen Walnüsse die rundum Sammenheim von zahlreichen, oft alten Walnussbäumen geerntet und zu vielen regionalen Produkten aus der Gelben Bürg verarbeitet und vertrieben werden, erlebten die Teilnehmer*innen bei Botanik Meyer und im Nusshaus in Sammenheim. Schwarz, saftig und süß sind die Beeren des Maulbeerbaumes den es in 250 verschiedenen Arten und Sorten bei der Baumschule Gerd Meyer in Weißenburg gibt. Der Maulbeerbaum ist ein Klimabaum, der anpassungsfähig Trockenheit und Hitze gut verträgt. Streuobstbestände erhalten, die Früchte regional verarbeiten und vertreiben, ist das Ziel des HGV und der Manufaktur Gelbe Bürg. Dafür wurde die beinahe einzigartige Maschine zum schonenden Knacken und Entfernen der Schale entwickelt. Eine Stadtführung in der historischen Reichstadt Weißenburg und der kulinarische Ausklang mit selbsgemachten Torten, Kuchen und Eis im Caf No 25 in Markt Berolzheim rundeten den schönen Tag ab. 

Bericht: Helga Peter, Landfrauenvereinigung im KDFB